Il existe de nombreuses traditions en Catalogne : les castellers, les calçotades, la castanyada, les géants, les havaneres… et on pourrait dire que voler en globe en Catalogne est également devenu une tradition de notre terre.
C'est en 1783 qu'a eu lieu le premier vol en globe avec des personnes à Paris et cela a continué jusqu'à aujourd'hui. Bien que la technique ait beaucoup évolué et que les matériaux des globes n'aient rien à voir avec ceux d'alors, il y a une chose qui est restée exactement la même dans toutes les régions du monde où l'on vole en globe : offrir un toast avec du cava à tous les passagers du vol.
Ce type de célébration a été établi dès 1783 lors du premier vol et de nos jours, nous le faisons encore pour célébrer que tout s'est bien passé et que nous avons eu un bon vol. En plus du cava, et surtout ici en Catalogne, nous avons ajouté le typique petit déjeuner de fourchette et couteau ou le petit déjeuner de paysan après le vol avec toute l'équipage, pour finir de créer une solidarité, parler ensemble de comment s'est passée l'expérience de voler et aussi pour faire connaître aux gens d'ailleurs à quel point nous mangeons bien en Catalogne.
March 6, 2020
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